Хочешь знать, какой сок полезен для сердца и сосудов? Мы вместе с врачом подобрали для тебя целых 10 вариантов. Пей и будь здорова!
Сердечно-сосудистые заболевания стремительно «молодеют», и мы призываем тебя не оставлять им ни единого шанса. Займись профилактикой уже сейчас и начни с правильного питания для сердца и сосудов.
Какие соки полезны для сердца и сосудов?
Соки, как и любые другие продукты питания, предназначены, прежде всего, для профилактики, а не лечения болезней. Если у тебя уже диагностированы какие-либо сердечно-сосудистые заболевания, то даже самый полезный сок для сердца и сосудов не заменит лекарства, выписанные врачом, однако, возможно, хорошо дополнит их. Обязательно проконсультируйся с доктором перед началом включения в рацион соков на постоянной основе.
Также обрати внимание, что соки для сердца и сосудов могут иметь противопоказания. Например, кислыми соками лучше не увлекаться, если у тебя есть заболевания ЖКТ, а сладкие нектары не будут полезны при инсулинорезистентности и диабете. Кроме того, неумеренное употребление соков может привести к прибавке в весе.
Гранатовый сок для сердца и сосудов
Список полезных фрешей возглавляет гранатовый сок. Его рекомендовали для лечения болезней системы кровообращения еще в древности. Тогда лекари руководствовались принципом схожести: гранатовый сок такой же красный как кровь, значит, будет полезен для крови. Это наивное утверждение, как ни странно, вполне соответствует действительности: современные исследования доказали пользу гранатового сока для сердца и кровеносных сосудов.
Одно из самых частых заболеваний сердечно-сосудистой системы – артериальная гипертензия. Гранат позволяет снизить давление: для этого нужно пить гранатовый сок для сердца и сосудов в течение месяца. Для достижения такого эффекта на каждые 10 кг своего веса нужно брать 100 мл сока.
Гранаты и гранатовый сок содержат полифенолы, которые обладают антиоксидантным, противовоспалительным и антиканцерогенным действиями. Часто можно услышать, что гранатовый сок «чистит сосуды», и это действительно так. Он уменьшает содержание холестерина в крови, избавляя от холестериновых бляшек и препятствуя развитию атеросклероза.
Как и другие соки, гранатовый хорош для профилактики сердечно-сосудистых недугов, но он принесет пользу и в том случае, если заболевания уже начали развиваться. Главное, не заменять соком выписанные врачом лекарства, а просто почаще включать плоды граната и полезные фреши из него в свое меню.
Свекольный сок
Свекольный сок для сосудов также очень полезен, считается, что он зачастую не менее эффективен, чем лекарственные средства. Это прекрасное средство профилактики болезней сердца: сок свеклы улучшает состав крови, стимулирую производство эритроцитов, помогает восстановиться после нагрузок, нормализует давление за счет сосудорасширяющего действия и борется с холестериновыми бляшками.
В свекольном соке много витаминов, минералов и антиоксидантов. Этот продукт снижает давление, улучшает кровообращение, повышает выносливость (его рекомендуют спортсменам). Польза свекольного сока для сосудов обусловлена высоким содержанием нитратов, которые превращаются в оксид азота, а тот, в свою очередь, расширяет сосуды и улучшает кровоснабжение внутренних органов.
Несмотря на то, что свекольный сок входит в число полезных продуктов для сердца и сосудов, его употребление подходит не всем. При мочекаменной болезни, некоторых заболеваниях ЖКТ, подагре и ревматоидном артрите от фреша следует отказаться. С осторожностью можно употреблять его при сахарном диабете и гипотонии. И даже здоровым людям не рекомендуется употреблять сок свеклы в больших количествах и в чистом виде: лучше смешивать его с другими фруктовыми или овощными фрешами, например, с яблочным, гранатовым, морковным.
Томатный сок для сердца
Если свекольный сок для большинства людей весьма экзотичен, то томатный – совсем другое дело. Его мы хорошо знаем с детства, и потому особенно приятно обнаружить в знакомом продукте множество новых достоинств. Томатный сок для сердца и сосудов полезен по нескольким причинам. Во-первых, он богат минеральными веществами. Прежде всего, калием, хромом, кальцием, цинком, медью и йодом. Во-вторых, в томатах и их производных содержится фермент ликопин, который широко известен как кардиопротектор и антиоксидант.
Ликопин обладает антисклеротическим и противовоспалительным действием, это мощный антиоксидант, а кроме того, он снижает давление, делает сосуды более эластичными, улучшает метаболический профиль и препятствует тромбообразованию. Томатный сок для сердца будет особенно полезен, если ты страдаешь от гипертонии, анемии или стенокардии.
А еще сок из помидоров укрепляет сердечную мышцу и повышает уровень гемоглобина, а в качестве приятного бонуса улучшает настроение, поскольку стимулирует выработку серотонина. Смело пей такой сок для сердца и сосудов в чистом виде или с добавлением пряной зелени.
Морковный сок
Морковный сок издавна рекомендовали детям и взрослым, и это совсем не случайно: в нем содержится рекордное количество бета-каротина, который замедляет старение и укрепляет иммунитет. Полезное питание для сердца и сосудов тоже должно включать в себя сок из морковки: он укрепляет стенки капилляров, стабилизирует давление, укрепляет сердечную мышцу. Исследование корейских ученых доказало, что употребление морковного сока также способно снизить негативное влияние курения на сердечно-сосудистую систему.
Помни, что для усвоения бета-каротина необходимы жиры. Можно запивать фрешем жирные продукты или добавлять в морковный сок для сердца немного сливок или растительного масла.
Хотя морковный сок для сердца и сосудов очень полезен, употреблять его стоит с осторожностью. Он может повышать артериальное давление, ухудшать состояние при некоторых заболеваниях желудка, а также при диабете. Кроме того, при злоупотреблении морковным соком возможны головные боли, повышенная утомляемость и изменение цвета кожи и склер.
Лимонный сок для сосудов
Для чистки сосудов соком часто рекомендуют использовать лимон. Этот цитрус содержит рекордное количество витамина C, калий, магний, аминокислоты. Согласно исследованиям, он укрепляет сосуды и сердечную мышцу, а также способствует уменьшению уровня холестерина, уменьшает тромбообразование и снижает давление.
Рекомендуется почаще включать в рацион лимоны, причем есть их вместе с цедрой, которая, как и сок, богата полезными веществами. Основная сложность тут в том, что резкий вкус цитруса не очень способствует поеданию лимонов килограммами. Разбавленный водой лимонный сок станет хорошей заменой целым лимонам. Только не увлекайся им, если страдаешь заболеваниями ЖКТ! Кроме того, желательно пить воду с лимоном через трубочку, чтобы не навредить зубной эмали.
Тыквенный сок
Тыква хороша не только для украшения вечеринки на Хэллоуин, но и для приготовления полезного сока. Нельзя сказать, что тыквенный сок пользуется большой популярностью на российских просторах, а зря, ведь он очень полезен. Пользой своей для сердца тыквенный сок обязан, например, высокому содержанию клетчатки, которая регулирует процесс пищеварения и очищает организм. В соке много витаминов и минералов, а по содержанию бета-каротина тыквенный сок приближается к морковному.
Этот продукт нормализует содержание сахара в крови, укрепляет иммунитет, повышает гемоглобин, улучшает работу нервной системы. Регулярно употребляя тыквенный сок, ты улучшишь свертываемость крови и укрепишь сердечную мышцу. Этот полезный для сердца и сосудов сок также может снижать давление.
С осторожностью следует пить тыквенный сок при тяжелой форме диабета, холецистите, гепатитах, язвенной болезни. Если тебе не нравится тыквенный привкус, попробуй смешивать сок для сосудов с другими фрешами, например, с манговым, клубничным или апельсиновым.
Виноградный сок
Вспомни, сколько раз ты слышала про то, что красное сухое вино полезно для сердца? Правда, одни врачи рекомендуют пить красное вино, а другие одновременно говорят об опасности даже небольших количеств алкоголя для здоровья. Но у красного вина есть и безопасная альтернатива – виноградный сок, который содержит большое количество полезных для сердца и сосудов веществ. Он подойдет даже тем, кто не любит алкоголь или все свободное время проводит за рулем.
Кожица винограда богата полифенолами, которые укрепляют сосудистые стенки, предотвращают болезни сердца и сосудов, а также стабилизируют артериальное давление. Кверцетин и протоантоцианидины – мощные антиоксиданты, которые улучшают состояние сердечно-сосудистой системы. Исследования доказали, что виноградный сок препятствует образованию тромбов, уменьшает количество плохого холестерина, оказывает сосудорасширяющее действие. Одним словом, это очень полезный сок для сердца и сосудов, которые рекомендуется пить для профилактики сердечных заболеваний.
Употребление виноградного ока не рекомендуется при диабете, ожирении, заболеваниях желудка и почек. Кроме того, помни, что полезный фреш следует пить сразу же после приготовления, поскольку он быстро может забродить. Лучше всего наполовину разводить виноградный сок водой.
Чесночный сок
Пришло время настоящей экзотики. Ранее мы говорили о соках, которые можно пить не только в терапевтических целях, но и просто для того, чтобы разнообразить свой рацион. Сок чеснока тебе вряд ли захочется пить ради его неповторимого вкуса, особенно если потом ты планируешь отправиться на свидание. Однако для чистки сосудов соком этот продукт подходит очень хорошо.
Польза чеснока известна людям с древности: он обладает сильным противомикробным действием, купирует воспаления, избавляет от паразитов и уменьшает отечность. Кроме того, чеснок эффективен для профилактики и лечения атеросклероза, гиперлипидемии, тромбозов и гипертонии. Чистка сосудов соков чеснока исключительно эффективна, хотя и не всем подходит из-за большого количества противопоказаний – перед началом регулярного приема чесночного сока обязательно посоветуйся с врачом, и выясни, что тебе такой метод профилактики и лечения годится.
Чтобы приготовить стакан чесночного сока, тебе потребуется около 15 головок. Впрочем, пить сок стаканами совершенно необязательно – достаточно пары столовых ложек. Сок употребляют в смеси с другими полезными фрешами, например, лимонным или свекольным.
Ягодный сок
А вот это куда более аппетитный вариант! Соки клубники, малины, клюквы, смородины, черники и других ягод полезны для сердечно-сосудистой системы благодаря высокому содержанию полифенолов, витаминов, микроэлементов и клетчатки. Такие соки для сердца и сосудов защищают сосуды от повреждений и уменьшают воспаление. Также ягоды помогают бороться с ожирением, что также уменьшает риск кардиологических патологий.
Самыми полезными ягодами для приготовления соков считаются: черника; малина; клюква; земляника; черноплодная рябина; калина; облепиха; кизил; шиповник; барбарис.
Совершенно необязательно готовить сок для сердца и сосудов только из одной ягоды: миксуй их по своему усмотрению. Если напиток получился слишком кислый, разбавь его водой, а вот добавление сахара превратит фреш из полезного напитка в вредный.
Яблочный сок
Яблоки богаты полифенолами, которые способствуют снижению артериального давления и уменьшают содержание холестерина в крови. Кроме того, в яблоках много калия, марганца, железа и меди, а также витаминов. И хотя яблочный сок для сердца и сосудов менее полезен, чем свежие фрукты, он хорошо насытит и удовлетворит потребность в необходимых веществах.
Согласно исследованиям ученых, употребление яблочного сока с мякотью полезно для сердца и сосудов главным образом благодаря антиоксидантной активности этого продукта. Достаточно регулярно пить яблочный фреш, чтобы улучшить состояние здоровья.
Как готовить и употреблять полезные соки для сосудов
Прежде всего, забудь о покупных соках. Во-первых, в ярких пакетах зачастую вместо сока предлагается его имитация из сахарного сиропа и ароматизаторов. Во-вторых, даже натуральные готовые соки обычно содержат слишком много сахара. Многие врачи полагают, что такие соки не более полезны, чем презираемая адептами правильного питания газировка.
Правильный целебный сок должен быть свежеприготовленным, выпей его в течение нескольких минут после приготовления. В него не следует добавлять сахар или соль, а вот разбавлять сок водой вполне допустимо. И самое важное – отдавай предпочтение соку с мякотью. Ни в коем случае не процеживай соки для сердца и сосудов, добиваясь идеальной прозрачности – так ты сама себя лишишь пищевых волокон, которые выгодно отличают овощи и фрукты от приготовленных из них фрешей.
Проще всего делать сок с помощью соковыжималки – собственно, в этом случае и делать-то ничего не надо, только загрузить сырье и достать стакан с приготовленным фрешем. Если соковыжималки нет, то можно натереть овощи и фрукты на терке или измельчить блендером, а потом отжать через марлю, но в этом случае вряд ли получится сделать сок для сосудов, содержащий мякоть. Так что лучше уж тогда ешь сырье целиком, не превращая в сок – пользы будет больше.
В большинстве случаев лучше готовить сок для сердца из плодов с кожурой – в ней содержится большое количество полезных веществ. Прежде всего, это относится к винограду.
Кстати, оставшийся после приготовления полезных фрешей жмых выбрасывать не стоит – добавляй его в супы, выпечку или каши, чтобы повысить их питательную ценность и обогатить клетчаткой.
Что кроме сока будет полезно для сердца и сосудов?
Употребление полезных фрешей – далеко не единственный способ оздоровить сердечно-сосудистую систему. Ничуть не менее полезным будет включение в рацион продуктов, из которых ты готовишь соки. Чем больше полезных для сердца и сосудов продуктов будет в твоем рационе, тем здоровее ты будешь (и тем меньше места останется для вредной еды).
Что еще должно быть в меню?
Жирная морская рыба. Да, калорий в ней больше, чем в постной, но и пользы тоже больше, прежде всего, благодаря высокому содержанию омега-6. Такая рыба должна быть в твоем меню хотя бы 2 раза в неделю.
Грейпфрут. Этот цитрус богат гликозидами, которые препятствуют развитию атеросклероза.
Курага. Богатые калием сушеные абрикосы – продукт, полезный для сердца и сосудов.
Авокадо. Полиненасыщенные жирные кислоты необходимы для профилактики болезней сердца и сосудов, калий избавляет от отеков и укрепляет сердце. А еще авокадо снижает давление.
Брокколи. Этот вид капусты содержит сульфорапан, препятствующий появлению холестериновых бляшек.
Грецкие орехи. Достаточно есть их в небольших количествах, чтобы улучшить липидный профиль.
