Мировая кулинария порой предлагает нам удивительные и неповторимые вкусы. Но среди богатства кулинарных традиций можно наткнуться на блюда, которые вызывают недоумение и сомнения в своей вкусовой привлекательности (порой они и вовсе кажутся несъедобными). Для их приготовления могут применяться крайне необычные ингредиенты или методики, которые оставят многих людей в полном недоумении. Редакция сайта TasteAtlas решила погрузиться мир самых невкусных блюд, исследуя их происхождение, состав и реакции тех, кто осмелился их попробовать. Готовы ли вы отправиться в удивительное кулинарное путешествие, где встретятся самые экстравагантные и вызывающие блюда? Давайте вместе откроем для себя мир гастрономических изысков и поразимся тому, на что способен человеческий аппетит.
Гомме (Норвегия) — 15 место
Гомме — это традиционный норвежский деликатес, который подаётся преимущественно в праздничные дни. Представляет собой разновидность сладкого сыра, употребляющегося в качестве намазки на хлеб или самостоятельного десерта. Готовится из молока, творога и сыворотки с добавлением ароматных специй — ванили, кардамона, корицы. Ингредиенты необходимо долго томить на огне до состояния мягкой консистенции.
Базельская мучная похлёбка (Швейцария) — 14 место
Горячее блюдо, которое состоит из минимума ингредиентов. Для приготовления супа, который обожаем многими швейцарцами, понадобится ржаная или пшеничная мука, вода и лук. Муку необходимо обжарить на сковороде, к ней добавить обжаренный лук, залить водой (или бульоном) и всё вместе варить в течение часа на медленном огне.
Гаспачо из манго (Испания) — 13 место
Гаспачо — это холодный суп, который традиционно готовится из свежих овощей. Однако испанцы придумали делать его ещё и из сладкого манго. Кстати, в этот вариант рецепта также добавляются помидоры, чеснок и томатный сок. Вот такое вот необычное сочетание кислого и сладкого.
Жареные пауки (Камбоджа) — 12 место
Любители экзотики не прочь похрустеть паучком, жареным в ароматных специях. Однако таких смельчаков найдётся не так уж много. Чаще всего люди банально боятся этого необычного деликатеса.
Печенье аницини (Италия) — 11 место
Плотное печенье с добавлением аниса далеко не каждому нравится из-за своей текстуры и чрезмерно пряного аромата.
Запечённый эндивий с ветчиной (Франция) — 10 место
Блюдо обычно готовится из комбинации эндивия (растения, напоминающего капусту), лимонного сока, молока, муки, сливочного масла, ломтиков ветчины, мускатного ореха, сыра Нефшатель, соли и чёрного перца.
Сэндвич с пастой «Мармайт» и чипсами (Новая Зеландия) — 9 место
Мармайт — очень солёная бутербродная паста, которая производится в Австралии и Новой Зеландии. Это популярный продукт для завтрака, который намазывается на хлеб или тосты. Новозеландцы придумали дополнять свои бутерброды хрустящими чипсами с разными вкусами.
Сэндвич с кониной (Испания) — 8 место
Багет разрезают напополам и начиняют кусочками жареной или приготовленной на гриле конины. Это блюдо обычно подают с бокалом холодного пива или красного вина, чашкой кофе, оливками и арахисом.
Суп из капусты и цветной фасоли (Турция) — 7 место
Это традиционный турецкий суп. Он готовится из нашинкованной капусты, зелёной чечевицы (или фасоли), булгура, куриного бульона, лука, томатного соуса и оливкового масла. Суп варят до тех пор, пока все ингредиенты не станут мягкими. Его подают горячим, украшенным рубленой петрушкой и мятой.
Портманто кальцоне (Швеция) — 6 место
Название этого странного блюда переводится как «большая еда». Состоит из булочки для гамбургера, различных начинок для пиццы, чипсов или картофеля фри. Часто запекается с ветчиной.
Чапалеле (Чили) — 5 место
Это традиционные булочки, которые делаются из печёного картофеля (варёного) и пшеничной муки.
Скландраусис (Латвия) — 4 место
Это довольно странные на вид пирожки с картофелем и морковью, которые подаются охлаждёнными. Сверху посыпаются ароматными специями или сахаром.
Рамен бургер (США) — 3 место
В этом виде бургера традиционную булочку с кунжутом заменяет обжаренная лапша рамен.
Иерусалимский кугель (Израиль) — 2 место
Это пикантная запеканка, приготовленная из тонкой варёной лапши, покрытой карамелизированным сахаром. Для этого блюда не жалеют чёрного перца.
Хаукартль (Исландия) — 1 место
Хаукартль — национальный деликатес Исландии, приготовленный из вяленой плоти гренландской акулы. Для начала мясо ферментируют до трёх месяцев, а после подвешивают и оставляют сушиться еще на четыре-пять месяцев. Многие ненавидят это блюдо за отвратительный запах. Что уж говорить о вкусе.
