Еда и туризмКиргизия
28.08.2025 13:28
Сегодня мы продолжим нашу гастрономическую экспедицию по Бишкеку для российских туристов совместно с изданием Турпром и обозревателем Яной Вараксиной. На этот раз мы отправимся в ресторан “Фаиза”, который славится своими мясными блюдами.
“Фаиза” – это сеть ресторанов с несколькими филиалами по всему городу. Мы выбрали один из самых популярных, расположенный в центре. Атмосфера в “Фаизе” довольно простая и непринужденная. Здесь нет изысканного интерьера, зато есть вкусная еда и дружелюбный персонал. Это место идеально подходит для тех, кто хочет быстро и недорого перекусить.
Меню в “Фаизе” в основном состоит из блюд национальной кухни, приготовленных из мяса. Здесь можно попробовать шашлык, куурдак, бешбармак, манты и другие мясные деликатесы. Есть также несколько вегетарианских блюд, но их выбор ограничен.
Наш выбор в “Фаизе” был следующим:
- Шашлык из баранины: Сочные кусочки баранины, маринованные в специях и обжаренные на углях. Шашлык в “Фаизе” готовят по особому рецепту, поэтому он получается очень нежным и ароматным. Подается шашлык с луком, зеленью и лавашем. Внешний вид шашлыка очень аппетитный: золотистые кусочки мяса, аромат дыма. На вкус – это настоящее наслаждение для мясоедов.
- Куурдак из баранины: Жареное мясо баранины с картофелем и луком. Куурдак в “Фаизе” готовят из свежей баранины, поэтому он получается очень сочным и вкусным. Картофель обжаривается до золотистой корочки, а лук придает блюду пикантный вкус. Внешний вид куурдака очень аппетитный: золотистые кусочки мяса и картофеля, аромат жареного лука. На вкус – это сытное и согревающее блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина.
- Манты с мясом: Большие паровые пельмени с начинкой из мяса (баранины) и лука. Манты в “Фаизе” готовят вручную, поэтому они получаются очень сочными и вкусными. Тесто тонкое и нежное, а начинка – ароматная и сочная. Подаются манты с катыком (кисломолочным продуктом) или сметаной. Внешний вид мантов очень привлекательный: они большие, аккуратные и аппетитно блестят. На вкус – это сочное и сытное блюдо, которое обязательно стоит попробовать.
- Шорпо: Насыщенный мясной бульон с овощами и кусочками мяса. Шорпо – это традиционный киргизский суп, который готовят из баранины или говядины. В “Фаизе” шорпо готовят по старинному рецепту, поэтому он получается очень ароматным и вкусным. Бульон насыщенный и наваристый, а овощи придают ему свежий вкус. Внешний вид шорпо очень аппетитный: прозрачный
бульон, кусочки мяса и яркие овощи. На вкус – это согревающее и сытное блюдо, которое идеально подходит для прохладной погоды.
- Самса с мясом: Пирожок из слоеного теста с начинкой из мяса (баранины) и лука. Самса – это популярная выпечка в Киргизии, которую можно найти практически на каждом углу. В “Фаизе” самса готовят из свежего слоеного теста, поэтому она получается очень хрустящей и вкусной. Начинка сочная и ароматная. Внешний вид самсы очень привлекательный: золотистый пирожок с аппетитной корочкой. На вкус – это сытная и вкусная выпечка, которая отлично подходит для перекуса.
Советы от Турпрома российским туристам:
- В “Фаизе” обычно очень много посетителей, особенно в обеденное время. Поэтому, если вы хотите избежать очередей, приходите пораньше или попозже.
- Не стесняйтесь просить добавки, если вам что-то понравилось. В “Фаизе” щедрые порции и дружелюбный персонал.
- Обязательно попробуйте местные безалкогольные напитки, такие как тан (кисломолочный напиток) и чалап (напиток из айрана с солью).
Автор статьи:При перепечатке обязательная гиперссылка Турпром на страницу https://www.tourprom.ru/news/76986/
Источник
