Российский турист был удивлен, когда узнал, что американцы считают русскую кухню едой нищих
Российский турист был удивлен, когда узнал, что американцы считают русскую кухню едой нищих «Едой нищих» назвал американский турблогер российскую кухню. На его заявление в видео, опубликованном в youtube-канале, обратил внимание отечественный путешественник и вступил с автором ролика в разговор. Объяснение блогера удивили россиянина.
В своём видеоролике американец заявил: «Большинство русских деликатесов считаются пищей нищих в моих краях». Житель Огайо рассказал, что российские деликатесы, такие как икра и субпродукты, рассматриваются американцами исключительно как «потроха». Однако в ходе общения с русским зрителем, блогер объяснил своё понимание культурных различий в отношении к различным продуктам.
Основная точка разногласий заключалась в восприятии субпродуктов: икра, говяжий мозг и язык рассматриваются американцами как внутренности, которые непригодны в пищу, в то время как в российской культуре, например, та же красная или чёрная икра, имеют статус деликатесов. Американец отметил, что в русской культуре принято относиться нормально к блюдам, приготовленным из субпродуктов, в то время как в американской культуре субпродукты рассматриваются как «еда нищих» и свойственны питанию деревенских жителей, либо афроамериканцам.
В своём Дзен-канале «Где нам жить» турист также поделился интересным наблюдением о формировании афроамериканской кухни, отметив, что исторически афроамериканцы создали свою кухню на основе блюд, приготовленных из субпродуктов, когда это было их единственным доступным ресурсом. Сегодня, несмотря на то, что официальное рабство в стране осталось далеко позади, стереотип о том, что субпродукты представляют собой еду для бедных остаётся в американском обществе. «Времена ушли – стереотип остался, есть потроха – удел нищих и черных, потроха – все что не мясо, причем с рыбой все тоже самое, что не мясо – все потроха», – заключил автор блога.
Тем, кому важен здоровый образ жизни, рекомендуем прочитать: «Британские врачи сообщили 6 признаков пограничного алкоголика».
