Ученые занялись раскопками на территории Кайсери в Центральной Турции и обнаружили уникальные таблички
Учёные нашли рецепт самого старого сыра на земле
Ученые занялись раскопками на территории Кайсери в Центральной Турции и обнаружили уникальные таблички, которые позволили им узнать о существовании древнего вида сыра, известного как "сыр Кюльтепе". Они датированы 4000 лет назад и предоставляют уникальные детали повседневной жизни в Анатолии. Руководитель раскопок профессор Фикри Кулакоглу отметил, что эти находки имеют большое историческое значение и помогают более глубоко понять жизнь древней Анатолии.
Таблички свидетельствуют о том, что сыр "Кюльтепе" был неотъемлемой частью жизни в регионе 4000 лет назад. В документах отмечены особые свойства этого сыра. Люди брали его с собой в путешествия, что являлось традицией, сохранившейся в регионе и по сей день. Также было отмечено, что с собой брали другие консервированные продукты, включая нарезанное и сушеное мясо. Это позволяет сделать вывод, что даже через тысячелетия те же самые продукты были популярны у населения региона.
Таблички также предоставили информацию о методах сельского хозяйства и животноводства в Древней Анатолии. Ученые заметили, что условия в то время были похожи на современные, и это свидетельствует о сохранении некоторых традиций без перерыва. Они заключили, что Кюльтепе была особенной областью, так как в документах, оставленных ассирийцами, были указаны названия объектов, которые раньше не были известны.
Эти новые находки вносят существенный вклад в историю людей, проживавших в древней Анатолии. Они позволяют ученым лучше понять исторические традиции и повседневную жизнь населения региона. Это открытие подтверждает, что пищевые предпочтения и традиции неизменны на протяжении веков.
